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DV Catena Chardonnay

$16,600.00

De gran complejidad y elegancia, en nariz se presenta concentrado e intenso, posee aromas de frutas tropicales maduras, ananá y durazno blanco, cítricos y minerales. En boca, de impacto dulce y untuoso , con sabores a frutas maduras y muy buena acidez que le brinda un fresco y prolongado final.

Maridajes

Es ideal para disfrutar con pescados y frutos de mar como un atún sellado con arroz salteado con vegetales, o sashimi de salmón.

Recomendaciones

Temperatura recomendada de servicio: entre 8°C y 10°C.

SKU: 7794450090553 Categorías: , , , , Etiquetas: , , ,

DV Catena Chardonnay Chardonnay refleja características propias de las zonas que le dan origen. Con días soleados y cálidos, y noches frescas, las uvas de Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada. Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros. De gran complejidad y elegancia, en nariz se presenta concentrado e intenso, el viñedo La Pirámide aporta aromas de frutas tropicales maduras, ananá y durazno blanco . El viñedo Domingo aporta aromas cítricos y minerales. En boca, de impacto dulce y untuoso , con sabores a frutas maduras y muy buena acidez que le brinda un fresco y prolongado final.

 

Viñedo La Pirámide y Domingo

Altitud 920 metros promedio

Variedad 100% Chardonnay

Crianza en barricas: Crianza sobre borras durante 6 meses en barriles de roble francés de 3 usos y en tanque de acero inoxidable, con removido de borras una vez por semana

 

Aromas

 

Fuente: catenazapata.com

 

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